A Karlsbrau Helles é uma tradicional Münchner Helles alemã, fabricada de acordo com a Lei da Pureza. Suave, leve e refrescante, é feita com lúpulos florais e malte pilsen da melhor qualidade, além da água branda da região de Homburg.
De cor dourada, brilhante, com ótima espuma, traz aromas florais delicados e notas de cascas de pão e cereais. Com amargor e corpo leves, apresenta final seco e uma grande persistência aromática dos
maltes e lúpulos utilizados na receita.
“Helles” significa claro em alemão. O estilo leva o nome Münchner Helles por ter sido um dos primeiros a ter cor dourada do mundo e para diferenciá-lo da cerveja escura, que era a padrão na região antes dela.
Após o surgimento da Pilsen e 1842, os alemães da cidade de Munique começaram a pesquisar métodos para deixar a água local menos dura, com menos minerais. Isso porque, para a produção de cervejas claras, é essencial uma água branda. A inovação tecnológica necessária acontece apenas em 1870, criando a Helles.
Boas harmonizações podem ser feitas com frutos do mar, peixes e saladas, podendo acompanhar também aves. Experimente com camarões empanados fritos, peixes grelhados, frango assado e bolinho de bacalhau.
Cerveja premiada como Country Winner na regional alemã do World Beer Awards 2017.
